- Laurea Specialistica in “Scienze delle Professioni Sanitarie Tecniche Assistenziali” conseguita presso la facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Firenze con votazione 110/110 con lode.
Titolo della tesi “Organizzazione del percorso assistenziale per pazienti sottoposti a chirurgia bariatrica”.

- Laurea in Dietistica presso l’Università degli studi “G. D’Annunzio” Chieti-Pescara  con votazione 110/110 con lode.

- Diploma Universitario in Economia e Merceologia degli Alimenti presso l’Università degli studi di Bologna con votazione 64/70.

- Formazione continua tramite corsi, convegni, dal 1985 ad oggi.



Esperienze lavorative:

2010 – oggi Responsabile U.O.S.D. (Unità Operativa Semplice Dipartimentale) Servizio Dietologico nel Servizio Sanitario Sammarinese (I.S.S.)

1981 – oggi Dietista presso I.S.S. con mansioni di dietoterapia ospedaliera, dietoterapia sul territorio alla Medicina di Base e trattamento degli aspetti nutrizionali e cognitivo-comportamentali a pazienti con Disturbi del Comportamento Alimentare.
Ambulatorio dedicato al trattamento dell’ obesità patologica.
Consulente per le Scuole a tempo pieno e per il Socio Sanitario per la stesura di menù equilibrati, applicazione del sistema SSOP.
Attività di formazione, informazione ed educazione alimentare con i ragazzi, genitori, personale docente, personale di cucina.

2003 – oggi Referente Sammarinese all’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) per l’alimentazione.

1998 – oggi Docente in Scienza della Nutrizione nei corsi per OSS (Operatore Socio Sanitario).

1988 – 1997 Docente di Scienza dell’Alimentazione e Dietoterapia presso la Scuola Infermieri della Rep. San Marino.

2005 – oggi  Membro del Comitato Scientifico  dell’associazione “Cuore Vita”, per la medesima associazione pubblicazioni di vari articoli  su riviste Sammarinesi.

2008 – oggi Segretario regionale ANDID (Associazione Nazionale Dietisti).